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【職人技の抽出・高濃縮技術で生まれる天然鰹節エキス】
当社はさつま節の主要生産地・鹿児島県枕崎市で、風味豊かな鰹、鰹節を原料に、独自の抽出・濃縮法で高濃度のエキスを販売しております。時間や手間を惜しまず、長年の職人技で鰹節のデリケートな香味、風味などの味わいを極限まで濃縮した、無添加のエキスにこだわり続けています。このエキスは他の調味料との相性もよく、相乗して風味、旨味も倍化いたします。今後も、食品業界に、調味ベースとして幅広くご提案して参ります。