にっぽんの本物の美味に出会う。食に命を懸ける会オフィシャルサイト

【嘘のない素直な味噌造りがしたいだけです】
私たち桝塚味噌は、日頃からひたすら味噌を愛し、時代の流れに左右されることなく、古来の製法を守り続けている蔵元です。
味噌は大豆、米、麦などの農産物と微生物が、日本の風土の中で織りなす交響曲。
微妙な自然条件の変化のもとでも、その年の最良の、納得できる味噌を、丹精込めてつくり出しています。